Una cornice di pubblico delle grandi occasioni e molti addetti ai lavori hanno caratterizzato l'evento enologico tenutosi nel Borgo medievale di Fossanova. Lo Sky wine si confermata un format vincente e conquista anche la comunità di Priverno con l'evento "Bianchi e bollicine". Presenti i vini bianchi e i vini spumanti delle migliori aziende vinicole (più di sessanta cantine partecipanti), che hanno trovato uno sfondo storico-artistico eccezionale per la loro promozione. I produttori hanno avuto modo di confrontarsi con i tantissimi visitatori, che si dimostrano sempre più attenti a storie, particolarità e tecniche di produzione. Franciacorta, Champagne, Valdobbiadene, Trento doc, sono stati i protagonisti assoluti della due giorni di degustazione. A ridosso del complesso abbaziale, l'ex infermeria dei Conversi, la foresteria e la corte dell'Abbazia sono stati i luoghi storici del percorso enologico. Presente la postazione cooking show, posta sulla piazza del Museo medievale, dove l'esuberante Marco Pannozzo ha valorizzato i prodotti locali con inediti piatti abbinati ai vini in rassegna, mentre gli approfondimenti sulla spumantizzazione e le lezioni di "sabrage" hanno intervallato gli appuntamenti culinari. Nei percorsi esterni musica, stornelli e giocolieri del fuoco, hanno allietato i tantissimi visitatori. Grande soddisfazione da parte degli organizzatori e degli espositori per una manifestazione che punta alla valorizzazione contestuale di percorsi storico-culturali e produzioni vinicole e agroalimentari. Prossimo appuntamento dello Sky wine a Sermoneta nell'edizione classica di fine estate in programma sabato 26 e domenica 27 agosto, per celebrare l'enogastronomia del territorio in un'altra ambientazione storico-artistica d'eccellenza della provincia pontina.