Il giornale di oggi

abbonati

sfoglia

Mercoledì 07 Dicembre 2016

.




Il cibo del futuro che sa di cacao
0

Il cibo del futuro che sa di cacao

Norma

Dalla tradizione del cioccolato al nuovo mercato del “food” curativo, così la “Dolcipp” sfida i grandi marchi

In autunno non è difficile trovarla immersa nella nebbia. Anzi, tra le nuvole, quelle che sfiorano le cime delle colline sulle quali sorge Norma. E bisogna avere forse la testa un po’ fra le nuvole, se si decide di produrre la cioccolata tra greggi di pecore, pastori e agricoltori. O forse no. Massimo ed Elisa Chima, padre e figlia e – rispettivamente - amministratore unico e responsabile Ricerca e sviluppo della “Dolcipp”, la testa ce l’hanno ben piantata sulle spalle. A loro l’odore inebriante di cacao che pervade gli uffici, sembra ispirare.

L'articolo completo nell'edizione odierna (9 dicembre 2015) di LATINA OGGI in edicola con IL GIORNALE

Lascia il tuo commento

Condividi le tue opinioni su

Caratteri rimanenti: 400