Gelato World Tour Italian Challenge prosegue il suo viaggio tra le regioni italiane per selezionare i gelatieri che parteciperanno alla finale nazionale del 2017 e torna nuovamente in Lazio. Martedì 25 ottobre farà tappa ad Aprilia dal concessionario Carpigiani ANTES Arredamenti (via dei Rutuli, 68) per una sfida a colpi di paletta e gusto a cui parteciperanno complessivamente circa 25 gelatieri provenienti da tutto il Lazio. La competizione è organizzata da Carpigiani in collaborazione con la sua rete di concessionari e SIGEP - Rimini Fiera per dare agli artigiani italiani la possibilità di competere con i migliori gelatieri del mondo che si sfideranno per il titolo di âWorldâs Best Gelatoâ. Partecipare è semplice: basta contattare il concessionario della rete Carpigiani della propria zona e iscriversi proponendo il proprio gusto âcavallo di battagliaâ. Durante la giornata della competizione si prepara la propria ricetta nel laboratorio messo a disposizione dallâorganizzazione e, a fine pomeriggio, si sottopongono le vaschette ad una Giuria composta da un rappresentante di Sigep â Rimini Fiera, un rappresentante della rivista di settore Punto IT, giornalisti e chef locali.  I primi due gusti di ogni tappa saranno ospitati il 23 e 24 marzo 2017 ad Anzola Emilia nel Campus della Carpigiani Gelato University per la finale italiana in cui saranno scelti 8 partecipanti alla Finale Mondiale di Gelato World Tour. Sponsor tecnico il latte ad alta digeribilità e la panna fresca Zymil (Parmalat) che omaggeranno in vincitori con una fornitura di prodotti per un intero mese. Â
âLa data scelta per la Finale Italiana non è casuale perché vogliamo celebrare la Giornata europea del gelato artigianale insieme ai migliori gelatieri dâItalia e i rappresentanti delle maggiori testate giornalistiche sâItalia. Saranno 16 mesi di tour per lâItalia alla ricerca di quelle storie che fanno grande lâarte della gelateria nel nostro Paese e a cui vogliamo dedicare la giusta visibilità â â commenta Achille Sassoli, direttore di Gelato World Tour - âLe tappe non saranno strutturate come un festival aperto al pubblico, ma si tratterà di un vero e proprio incontro tra professionisti in cui vogliamo che emerga la passione per il proprio lavoro, la cura nella scelta degli ingredienti e la creatività nellâelaborazione della ricetta. Tutte le qualità che puntiamo a valorizzare nel nostro impegno di diffondere la cultura del gelato artigianale italiano nel mondo.â
Il regolamento di Gelato World Tour Italian Challenge è disponibile sul sito web www.gelatoworldtour.com