Velo Pizzaioli Popolari si conferma tra le migliori pizzerie italiane del Gambero Rosso

Il locale Velo Pizzaioli Popolari si conferma tra le migliori pizzerie d'Italia, l'unico del capoluogo pontino ad essere menzionato, per il secondo anno consecutivo, dalla prestigiosa guida del Gambero Rosso con due "spicchi" e una valutazione superiore rispetto all'edizione precedente. È solo l'ultima conferma del successo riscontrato dal talentuoso pizzaiolo di Priverno, Luca "Pupillo" Mastracci, ma anche e soprattutto per l'avventura imprenditoriale che l'ideatore di Velo ha condiviso con i soci Costantino Sicconi, Dario Scodavolpe e la famiglia Luparo.

L'idea di puntare su una pizza alternativa rispetto alla tradizione napoletana, fondendo il formato romano alla qualità di Luca Mastracci, si è rivelata un successo sostenuto anche da un progetto imprenditoriale incentrato sulla creazione di un locale, quello di via Battisti a Latina, replicabile attraverso un brand che si appresta ad approdare nella città di Aprilia, con l'apertura di un nuovo locale a marchio Velo Pizzaioli Popolari nel mese di ottobre. È il frutto delle esperienze maturate dai promotori di questa avventura: se Luca Mastracci ha costruito il proprio successo con le pizzerie Pupillo Pura Pizza di Frosinone e Priverno che gli sono valse i tre spicchi del Gambero Rosso e molti altri riconoscimenti, i suoi soci latinensi Costantino Sicconi e Dario Scodavolpe a loro volta hanno dimostrato di saperci fare ideando locali altrettanti vincenti come L’Amo ristorante, lo stabilimento balneare Kusi e il pub Rio