Un approfondito controllo ispettivo svolto nell'ambito della sicurezza alimentare presso un'attività ristorativa di Cori  ha consentito ai Carabinieri del N.A.S. di Latina di sottoporre a sequestro oltre 150 kg. di alimenti (prodotti carnei ittici e preparazioni gastronomiche) poiché rinvenuti privi di documentazione relativa all'origine ed alla provenienza. Infatti la specifica normativa posta a tutela della salute dei consumatori, obbliga l'operatore del settore alimentare a conservare ed esibire la documentazione di origine e l'applicazione di chiare indicazioni in tal senso sugli alimenti preparati, destinati alla somministrazione agli eventuali avventori . In mancanza di tali indicazioni gli alimenti sono da considerarsi di provenienza clandestina in quanto non è garantita la piena salubrità dei medesimi. Per tale grave violazione il titolare sarà altresì sanzionato per un cifra di 1.500 euro.