Dalla Piana di Fondi alla prestigiosa università di Harvard, negli Stati Uniti. Il sogno americano della pizza della salute di âZio Marioâ vola verso gli Usa. Qui, il prossimo maggio, un comitato di scienziati di mezzo mondo studierà lâimpasto dei miracoli elaborato dalla storica pizzeria fondana e che ha già conquistato lâExpo di Milano e lâattenzione di numerosi studiosi in Italia e allâestero.
Grazie a un mix di farine e allâutilizzo di prodotti particolari, capaci di rendere la pizza âlong lifeâ un antidoto contro il cancro e capace perfino di migliorare le funzionalità delle cellule cerebrali, la pizza di Fondi sarà presto conosciuta perfino ad Harvard. A creare la ricetta segreta, il figlio di Zio Mario, Riccardo Stravato con la preziosa collaborazione del professor Luigi Maselli della European Society Of Lifestyle Medicine, che segue da vicino lâattività di ricerca dietro il progetto dellâimpasto âLong Lifeâ.
Il servizio completo sullâedizione di Latina Oggi in edicola il 30 dicembre.