La filiera del grano e le sfide globali del settore agricolo

Sarà una giornata dedicata alla più importante risorsa alimentare al mondo, il grano, quella in programma per venerdì 24 maggio nel capoluogo, dove Confagricoltura Latina e il comitato organizzatore della Festa della Mietitura di Chiesuola proporranno un doppio appuntamento sul prodotto che nel territorio pontino rappresenta il connubio perfetto tra imprenditoria e storia, tra folclore e sviluppo agricolo.

Si inizia alle 10, presso la sede di Confagricoltura Latina, Strada Statale 156 Monti Lepini (km 52,200), con un incontro dedicato alle scuole, il cui obiettivo è far conoscere ai giovani la filiera del grano. «Attraverso un percorso didattico e sensoriale in grado di coinvolgerli ed appassionarli - si legge nella nota di Confagricoltura - i ragazzi scopriranno le metodologie di lavorazione e l’intero ciclo di trasformazione che porta il grano sulle nostre tavole in differenti prodotti». Prezioso il contributo del dottor Salvatore Battisti, biologo nutrizionista, con cui i ragazzi affronteranno il tema sotto il profilo nutrizionale con particolare attenzione a intolleranze e allergie alimentari. Il tutto sarà incorniciato dall’esposizione di mietitrebbiatrici e altri mezzi d’epoca.

Nel pomeriggio, sempre presso la sede di Confagricoltura Latina, si terrà il convegno “La Filiera del Grano: tra le sfide globali e i cambiamenti climatici”. L’appuntamento è previsto alle ore 17.30 presso la sede di Confagricoltura Latina (Strada Statale 156 dei Monti Lepini km 52,200). Sarà l’occasione per fare il punto sul comparto agricolo relativo alla coltivazione e lavorazione del grano in Italia e in provincia di Latina, con un focus particolare sulle sfide che gli imprenditori si troveranno ad affrontare nell’immediato futuro, nell’intento di continuare a coniugare qualità del prodotto, sostenibilità ambientale ed equilibrio economico delle imprese.

Ad aprire l’incontro, il sindaco di Latina, Matilde Celentano, il direttore generale di Confagricoltura Annamaria Barrile e il Presidente di Confagricoltura Latina, Luigi Niccolini, a cui spettano i saluti istituzionali che anticiperanno il dibattito, che vedrà intervenire Giuseppe Censi, direttore del Consorzio Agrario Provinciale di Latina, Vincenzo Lenucci, direttore Politiche di Sviluppo Economico delle Filiere Agroalimentari di Confagricoltura, e Riccardo Visentin, docente e scrittore. Moderano gli interventi i giornalisti Daniele Vicario e Fabrizio Giona.

L’evento rientra nelle attività di promozione del comparto agricolo realizzate da Confagricoltura Latina e si inserisce nella stretta collaborazione avviata con il comitato organizzatore della Festa della Mietitura di Chiesuola, in programma dal 4 al 15 luglio 2024. Una sinergia che ogni anno vede unite le due organizzazioni nell’evidenziare l’importanza della filiera agricola per il territorio pontino, esaltandone sia l’aspetto imprenditoriale sia quello storico-culturale.

L’evento è a ingresso gratuito ma è richiesta la prenotazione al numero 342 1357015 o alla mail latina@confagricoltura.it.