Uva fragola, sagra a Roccagorga: domenica grande festa in piazza

L’uva fragola è il prodotto simbolo di Roccagorga e dal 1984 viene festeggiata. La prossima edizione della Sagra si svolgerà domenica prossima, 28 settembre. È organizzata dalla Pro Loco e dalla Rete d’imprese “La Rifolta” con il patrocinio della Regione Lazio e del Comune. L’uva viene esposta nella piazza principale di Roccagorga. E a mezzogiorno apriranno altri stand di prodotti tipici. In passato il commercio di uva fragola era una delle attività più redditizie del paese. Nelle annate di ricco raccolto, i guadagni venivano destinati anche all’acquisto del corredo delle giovani spose. C’è stato pure chi si è costruita la casa con quest’attività. È ancora nitida immagine delle donne di una volta che, con i cesti pieni in testa, si recavano a venderla nei paesi vicini e tornavano a casa sempre con i cesti vuoti. Questo commercio è ora scomparso. Nei negozi di frutta e verdura locali invece l’uva fragola non ha mai trovato spazio e adesso viene soltanto venduta durante il giorno della Sagra. Viene utilizzata anche in cucina: nella preparazione, per esempio, di una gustosa torta. Ci sono poi ancora alcune massaie che la utilizzano nella preparazione di una tipica confettura.